바지락 술찜

비오는 주말 간단한 안주를 만들어서 막걸리 파티를 했습니다.
만드는 방법도 아주 쉬워서 한번 해보세요.

Processed with Focos
Processed with Focos

1. 해감된 바지락을 준비한다.
2. 마늘편을 식용유에 달달 볶는다
3. 바지락을 넣어 볶아준다.
4. 자작하게 잠길 정도로 청주를 넣어준다
5. 뚜껑을 덥고 한소금 끓인다.
6. 잘게 썰은 쪽파를 올려준다.

국물도 시원하고 바지락의 풍미도 잘 살아나는 아주 간단한 안주입니다.

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